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千年孔府再現臘八節布粥傳統

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????1月24日,夏曆臘月初八,臘八節布粥傳統再現孔子故里曲阜。當天禀發給旅客的臘八粥採用衍聖公府傳統技法,以十二種食材精心熬制。 王磊 攝

  中新網曲阜1月24日電 (梅花 於惠)農曆臘月初八,臘八節布粥傳統再現孔子故里曲阜。

  當天上午10時起,孔府二前就排起了長隊,工作人員將一碗碗熱火朝天的臘八粥分給來自各地的旅客,共襄傳統佳節。

  臘八喝粥風俗在中國已有千年歷史。據史料記錄,自先秦期間,便有在臘八節祭奠先人、神靈,乞求五穀豐登、人畜暢旺的風俗。

  衍聖公府也素有在臘八節祭拜祖先,喝臘八粥的傳統。本次臘八節布粥是孔子故里曲阜「三孔景區過大年」流動的構成部門。

  按照「孔府食制」劃定,「臘八粥」分為兩種,一種以薏米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等為原料,盛入碗里后再加些用生果雕刻或鏤孔成的「粥果」,供孔府主人及十二府主人食用;另外一種是用大米、肉片、白菜、豆腐等熬制,供孔府里當差的人食用。

1月24日,夏曆臘月初八上午10時起,孔府二門前就排起了長隊,工作人員將一碗碗熱火朝天的臘八粥分給來自各地的旅客。 王磊 攝
1月24日,農曆尾月初八上午10時起,孔府二門前就排起了長隊,工作人員將一碗碗熱火朝天的臘八粥分給來自各地的旅客。 王磊 攝

  據曲阜市孔子國粹教育培訓中間主任孔鵬介紹,分發給旅客的臘八粥採用衍聖公府傳統技法,用香米、蓮子、桂圓、紅豆、花生、蕎麥、大豆、薏仁、紅棗等十二種食材精心熬制。

  來自江蘇徐州的朱慧,率領著遊學團隊在臘八節此日來到曲阜三孔景區。「沒想到孔府正好舉辦臘八節布粥流動,使大師對臘八節有了更直觀的感受,」朱慧說,「熱呼呼的臘八粥讓學員們感觸感染到了溫暖,也讓傳統文化追隨這份暖和進入到了人們心中。」

  「今天的活動是對孔府臘八節布粥傳統的再現,目標在於喚起旅客對傳統節日的記憶。通過這些典禮性的勾當實現了『景區活化』,增強了旅客的介入性、互動性和文化體驗性。」曲阜市三孔文化旅遊xyz xyz辦事有限公司副總經理董亞軍說。(完)



本篇文章引用自此: http://news.sina.com.tw/article/20180124/25560832.html
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